导读：蒸兔子面团的步骤可分为以下要点，综合多个做法整理如下： 一、材料准备高筋面粉500克+温水250-300克（需用30-40℃温水激活酵母）擀面杖、蒸锅、湿纱布、筷子、剪刀等 二、制作步骤和面与发酵 将酵母溶解在温水中，加入糖搅拌均匀后倒入面
蒸兔子面团的步骤可分为以下要点，综合多个做法整理如下：
一、材料准备
基础面团：高筋面粉500克+温水250-300克（需用30-40℃温水激活酵母）
工具：
擀面杖、蒸锅、湿纱布、筷子、剪刀等
二、制作步骤
和面与发酵
将酵母溶解在温水中，加入糖搅拌均匀后倒入面粉，揉成光滑面团。
盖上保鲜膜发酵至体积膨胀为原来的2倍（约1小时）。
二次醒发
发酵好的面团取出后，揉匀并松弛10-15分钟，避免蒸制时塌陷。
分剂子与造型
将面团分成约50克/个的小剂子，擀成椭圆形或长条状。
用擀面杖在面片上按压出兔子耳朵（三角形或半圆形），用剪刀剪出三角形耳朵或用瓶盖/小碗压出圆形耳朵。
在耳朵末端捏出竖耳造型，用红枣、红豆或胡萝卜丝做眼睛和鼻子。
二次发酵（可选）
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