金丝猴红茶是什么
编辑：经年未变
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导读：金丝猴红茶是一种特色茶饮，其定义和特点可综合归纳如下： 一、基本定义金丝猴红茶并非单一茶叶品种，而是将滇红工夫茶与普洱茶结合的创新茶饮。它以滇红红茶为基底，融入普洱茶的发酵工艺和陈香，形成独特的风味。 二、核心成分与工艺金丝猴红茶因融入普洱
金丝猴红茶是一种特色茶饮，其定义和特点可综合归纳如下：
一、基本定义
金丝猴红茶并非单一茶叶品种，而是将滇红工夫茶与普洱茶结合的创新茶饮。它以滇红红茶为基底，融入普洱茶的发酵工艺和陈香，形成独特的风味。
二、核心成分与工艺
原料以滇红红茶为基底，滇红产自云南，以滇北地区种植的红茶为佳，具有紧结条索、红润汤色、香气馥郁等特点。
普洱茶则提供陈香底蕴和独特的发酵风味。
工艺
采用普洱茶的摊放、揉捻、发酵、烘干等工艺，与滇红红茶的加工方式结合，形成“红茶+普洱”的混合茶饮。
三、产品特征
口感
滇红部分提供浓烈鲜爽的红色茶汤，普洱茶则增添顺滑陈香，整体口感层次丰富。
部分产品会加入金针菇、红枣等食材，提升鲜甜口感。
香气
茶香与食材香交织，既有红茶的果香甜润，又有普洱的陈香韵味。
四、与普通红茶的区别
发酵程度：
金丝猴红茶因融入普洱茶，发酵程度略高于普通滇红，但低于黑茶。
